- Coupe 125 g de beurre. Mets le dans le saladier. Ajoute 125g de sucre. Mélange.
- Casse puis bats 2 œufs. Ensuite ajoute 125g d’amandes. Mélange.
- Déroule une pâte feuilletée dans le moule.
- Verse la préparation sur la pâte.
- Cache la fève dans la préparation.
- Déroule la deuxième pâte feuilletée et pose-la au-dessus du mélange. Soude les bords en les roulant.
Casse l’œuf dans un bol, fouette-le. Avec le pinceau, étale-le sur la galette. - Enfourne la galette 30 minutes à 210° (thermostat 7).
Laisse la refroidir. - DEGUSTE !